等了一個半月，終於收到了Hoffe ONE 的半手動咖啡機，期間老婆還一度問我會不會遇到詐騙...(因為是事先轉帳，後出貨。(但還不是馬上有貨，要等生產))
說真的，看到David 時常更新進度。其實我沒有很擔心。只是會想何時拿到？
初期看到HOFFE 在設計階段的時候，有點心動。然而衝動是在在今年的一月時
同事也發現HOFFE 的存在，其實HOFFE 也出了幾批貨了，有人分享YouTube 開箱，David 也分享了使用方法。
當下看完01分享和David 的影片，有股衝動想購買(也想購買Designer 的創業夢想)。
但還是忍了下來，再多爬幾天文章，最後還是忍不住的在FB 上面購買了。(後來才跟老婆報備，哈哈哈)
3/17號寄，在3/19號時就收到了。拖了兩三天，終於有時間來開箱了。FB 上面購買是用郵局便利箱。
內容物有HOFFE ONE 咖啡機*1、HOFFE 咖啡杯*1，還有隨機出貨的HOFFE 咖啡隨行包16g*10包。
先打開HOFFE ONE 咖啡機。包裝上面有HOFFE ONE 的說明書。(有三色可選：黑 、紅、白。因為我們家有白色偏執狂，所以選了白色。)
薑薑薑薑~~~~薑絲又來了。驗明正身，是白的！David很用心的包裝，也將活動水杯和萃取底座用貼紙貼在一起以免分家了。
接這是清洗，買不鏽鋼相關產品。我第一件事情是拿張餐巾紙。沾些許的食用油。往不鏽鋼上面擦，相信常買不鏽鋼產品的人都知道，很多不鏽鋼產品是在加工後沒有做任何清洗就會出貨的。那些黑油其實也會一併的吃下肚。但令我驚訝的時David 對HOFFE 的用心，是清洗過的。餐巾紙上一點黑油都沒有！這更讓我相信HOFFE ONE 的用心了。
接這是HOFFE 專屬的咖啡杯，透明的咖啡杯帶著金色logo (咖啡是黑金，哈哈哈)。方便觀察咖啡在萃取的時間與是否完成。
合體！！！
再來是咖啡隨行包，五份一包。印像中有五種口味各兩包。
先來試試David推薦的翡翠莊園 鑽石山。因為上一批藝妓出完了，所以這批主打的是鑽石山。
HOFFE ONE咖啡粉，咖啡粉的細度大約和虹吸壺很接近，若咖啡粉研磨不對，會影響萃取上的風味(太細會過萃，太粗會風味不足)。但David也很用心，在說明書上有提到各家的磨豆機大約用何種細度來研磨。若是像我用rocky或是手搖，可能就要自己試試刻度了。當然若是不想自己試，可以和David購買新鮮的咖啡粉，這也是不錯的選擇。也可以每天換不同風味。
將咖啡粉放入萃取底座，拍拍萃取底座外，將咖啡粉拍平。
上活動水杯，將熱水倒入(我是習慣先溫杯(杯子和上活動水杯)，先將熱水倒入溫杯一分鐘後，在承接一次熱水)，裝滿熱水大約會是190~200cc。這時將活動水杯，向下壓旋轉大約30度。就可以等待一杯輕鬆的好咖啡了。
結語：
如果你會喜歡一杯淨的咖啡，我想HOFFE 真的是個利器。買HOFFE ONE 還有一個原因是我會拿HOFFE 煮出來的與手沖和虹吸壺比較。因為HOFFE 煮出來的穩定性高。
什麼？如果你問我鑽石山什麼味道？抱歉！我是木舌，所以不能很專業地告訴你。能告訴你的是HOFFE 煮出來的是能夠接近手沖的純淨的好咖啡。
另外缺點也要告訴你一下。因為HOFFE ONE在Designer David 口中，對工廠是個小批量的單。所以工廠方面往往沒有很用心，在某些製程上並沒有完整的處理。但能修整的相信David 也是盡最完美的方式修整出完美的HOFFE ONE。
例如：在上面那張圖片上，其實HOFEE的MARK是印歪的。也讓我覺得有些可惜。另外在HOFFE ONE 的下萃取底座，翻面過來有些許的金屬邊緣沒處理很好，有鋒利的傾向(如下圖)。但這些不影響你去品嘗一杯好咖啡。就介紹到這了，我要去喝耶加了~
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